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    元宵过后,剩下的元宵如何吃才能让人耳目一新

    发布日期:2017-02-13 浏览:1294


    核心提示:元宵佳节

    元宵节家家户户都会吃元宵,节日过后都会或多或少剩下一些元宵。元宵扔掉可惜,总是煮着吃又没意思,那么该如何吃元宵才能够让人耳目一新呢?

      接下来为大家介绍几个方法,让你对吃元宵应该会有一个新的认知。

      1、油炸元宵

      元宵是用糯米粉做的,看到元宵,你有没有想到另外一种食品呢?

      没错,就是麻圆,只不过是没沾上芝麻而已。

      油炸元宵跟麻圆的做法不一样,麻油是要冷油,而油炸元宵是需要油加热到七成热的时候,将元宵放在油中。在油炸元宵的时候,记得给元宵翻身,不要糊锅了。待表皮金黄的时候,即可上桌,是一道很不错的消遣小食。

      2、拔丝元宵

      对于口味偏甜的人,拔丝元宵是一道很不错的美食。

      拔丝元宵的做法跟拔丝地瓜的做法是一样的。在锅中加入白糖与适量的清水,用小火慢慢的加热,直至白糖融化。在白糖完全融化冒泡变成金黄色的时候,将炸好的元宵放入锅中,与糖浆搅拌。即可做出一道香甜可口的开胃甜品。

      3、烘烤元宵

      做这道小点不需要太多的技巧,只需要在烤盘的底部刷上一些花生油,将元宵摆上去,在元宵的表面再刷上一层花生油即可。

      将准备好的元宵放入烤箱中,大约十多分钟,元宵表面变成金黄色即可。火候温度时间由你自己掌握。

      4、酒酿元宵

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      很简单的一道小甜品,不过酒酿元宵一般是选择小元宵,没包馅的,因为这样就可以让酒酿的甜跟清淡无味的小元宵结合。有馅的元宵,味道会盖掉酒酿的味道,所以不建议使用有馅的元宵。

      5、糖不甩元宵

      甜食控们对这道甜品可谓是又爱又恨了,爱是好吃,恨是难做。在锅中放入热水,将元宵煮熟后盛盘,在锅中再加入适量的糖与水煮至焦糖色。将糖浆倒在元宵上,再在元宵上撒上花生碎末即可。

      6、清蒸元宵

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      这应该是懒人的福利了,只需要将汤圆摆在抹了油的盘子上,上蒸锅蒸上15分钟即可。感觉就像是在吃糍粑,又黏又软。

      这些处理元宵节汤圆的做法,你学会了吗?

      不少家庭为了避免浪费,常常会一连几天都吃元宵,甚至把元宵当成早点。在这里友情提示大家,早晨是人体肠胃功能最弱的时候,用糯米制作的元宵能量高、不易消化,不宜当成早点吃,否则容易发生消化不良、烧心、反酸等情况。一般可以在上午九、十点钟或下午三、四点钟加餐的时候,吃两三个元宵是最恰当的选择。其次,煮熟的剩元宵和未煮过的剩元宵要区别处理。

      这么多元宵烹饪方法你学会了吗?


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